Интерьеры Общественный интерьер

DROVAMUKA. Грубый помол.

Ресторан DROVAMUKA

Новосибирск, 2015 год

Автор проекта — архитектор Федор Бухтояров
Архитектурное бюро Федора Бухтоярова


Превратить уютную французскую кофейню в пиццерию, в которой можно как посидеть вдвоем, так и собраться большой компанией? Легко — стоит только убрать все лишнее и сделать центром внимания большую дровяную печь, наполняющую пространство теплом живого огня, который призывно освещает огромные витражные окна. Архитектор Федор Бухтояров создал в центре Новосибирска современный и по‑домашнему уютный интерьер в стиле нео-лофт.

Кофейня «Шансонье», располагавшаяся прежде в помещении, где сейчас находится DROVAMUKA, была излюбленным местом встреч деловых людей и городских романтиков, пока не выросло поколение любителей пиццы — но не «фаст-фуд», а той, что сегодня стала одной из дорогих молодежных привычек. Поэтому теперь в центре заведения красуется металлический винный шкаф с богатой коллекцией всевозможных напитков, а за приготовлением закусок к ним гости могут наблюдать прямо со своих мест — то, как очередная пицца на большой деревянной лопате отправляется в пышущую жаром печь, видно отовсюду.
Старые деревянные панели и краска на стенах уступили место цифровым обоям, имитирующим бетон. Они позволяют создать фактуру более богатую и интересную, чем любая декоративная штукатурка. Лаконичные, будто слегка опаленные огнем стены украшены лампами из черного шлифованного металла, повторяющегося в каркасах кожаных кресел и декоративных элементах на потолочных балках. Нарочитую грубость стен и строгую геометрию стеллажей, уставленных деревянными ящиками и «бабушкиными» чемоданами, скрадывают винтажные бархатные кресла и удобные диваны для больших компаний. А после того как в логотипе DROVAMUKA появилась узнаваемая птичка, маленькие деревянные скульптуры, повторяющие ее силуэт, оживили полки во всем заведении. «Ведь это так мило», — говорит сам Федор Бухтояров.

[текст: Марина Кондратьева; фото: Виталий Иванов]